Hem yasak, hem ‘kutsal’ bir sektör
Kutsal bir endüstri ya da sektör olabilir mi? Söz konusu Hindistan’sa olur.
Bazı bölgelerde kutsal saydıkları ineklerin Müslümanlar tarafından kesilmesini yasaklayan, geçtiğimiz Kurban Bayramı'nı Müslümanlara dar eden Hindular için sığırlar kutsal olabilir ama aynı zamanda ülkenin en büyük sektörlerinden ve ihracat kapılarından biri. Nüfusunun yüzde 80'inin yani 1 milyar 200 milyon kişinin Hindu inancına mensup olduğu Hindistan'da bazı sığır türleri kutsal kabul ediliyor ve bazı bölgelerde bunları yemek yasaklanıyor. Ama bu durum Hindistan'ın dünyanın en büyük sığır eti ihracatçıları arasında önde gelmesini engellemiyor. Ülkede her yıl 1,5 milyon ton sığır eti üretiliyor. 1960'larda başlayan sığır ithalatı sürekli büyüdüğü gibi bugün 65 ülkeye yapılır hale geldi ve geçen yıl ülkeye 4,3 milyar dolar kazandıracak seviyeye ulaştı. Sığır eti yiyenlerin öldürülmeye bile başlandığı bir ülke için bu durum tezat teşkil etse de bu etlerin ülkede sayıları 115 milyonu bulan mandalardan elde edildiğini, mandalarınsa kutsal kabul edilmediğini ileri süren Hintlilerin bu duruma böyle bir açıklaması var.