Patateslerin Efendisi

Günümüzde hemen her yerde yetiştirilen patatesle ne kadar fark yaratabilirsiniz ki? Oysa Perulu çiftçi Julio Hancco öyle düşünmüyor. Bu mütevazı çiftçinin en büyük özelliği, Perulu atalarının yüzlerce yıl uğraşarak tam 3 bin çeşidini yetiştirdikleri patateslere yeniden hayat vermesi. Cuzco bölgesinde And Dağları'nın 4 bin metre yüksekliğinde atalarının patates mirasını yaşatmaya çalışan bu köylü tam 300 çeşit patates yetiştiriyor ve bu patateslerin her bir türünün ayrı bir ismi var. Peruluların tarihte yetiştirdikleri patates çeşidi 3 bini buluyor. Ancak bunların çoğu günümüzde yok olmuş durumda. 62 yaşındaki Hancco, yetiştirdiği 300 patates çeşidiyle bu kültürü yeniden canlandırırken, tek başına biyolojik çeşitliliğin de koruyuculuğunu yapıyor. 1960'lı yıllarda daha çocukken babasından patates yetiştirmeyi öğrenen Julio Hancco aradan geçen 55 yılda öyle bir geleneği yaşatıp canlandırmış ki şimdi kendisine Patateslerin Efendisi deniliyor ve doğal yaşam hareketleri tarafından adeta kutsanıyor.